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新商品のご紹介

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春野菜のと日向鶏のグラタンデニッシュ
自家製ベシャメルソースに菜の花、春キャベツ、日向鶏のローストを入れて焼き上げました。旬の野菜のおいしさがつまったグラタンです。
 
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杏のビスコッティ
ジューシーで甘酸っぱいあんずのビスコッティ(イタリアの固焼きクッキー)です。とってもフルーティーなセミドライアプリコット(漂白剤不使用)を使用しています。油脂は使用していません。
  
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改良新発売
国産小麦の天然酵母パン
☆ あんぱん各種、クリームパン、チョココロネ、バニラメロンパン
じっくりと発酵させた天然酵母とミネラル分を多く残した北海道産小麦を100%使用しています。
国産小麦の香りとやさしくしっとりとした味わい、天然酵母の深い旨みを ぜひお試しください。

クリームパン、チョココロネは自家製カスタードクリームを使用しています。甘さは控えめでコクのあるクリームです。カスタードクリームはお店で毎日炊いています。卵は放し飼いの自然な鶏から産まれた卵を使用しています。

自家製あんぱんは、北海道産の小豆をじっくり炊き上げた自家製のつぶあんを使用しています。小豆の風味を生かして糖度40%と甘さ控えめに仕上げています。


天然酵母クリームパン


 

天然酵母チョココロネ

天然酵母自家製あんぱん

天然酵母バニラメロンパン
10/25
改良
・ナッツ
長時間発酵生地に3種類のナッツを入れたパン。
へーゼルナッツからマカデミアナッツに変更しました。アーモンド、くるみ、マカデミアナッツ入りです。
 
10/7
新発売 ☆金曜日限定販売
・マフィン各種 
☆パンプキンおからマフィン
☆パンプキン&クリームチーズマフィン
☆ブルーベリーマフィン
☆有機バナナの豆乳チョコマフィン
☆アップル&紅茶マフィン
☆さつまいもメープルマフィン
☆有機にんじん&クリームチーズマフィン
☆豆乳バナナマフィン
☆抹茶ホワイトチョコマフィン
☆サーモンクリームチーズマフィン   etc


国産小麦、甜菜糖、豆乳、一番搾り菜種油、よつ葉バター、アルミニウム不使用のベーキングパウダー等を使用し素材にこだわった体にやさしいマフィンです。
 
9/30
改良
・カレーパン&焼きカレーパン 
国産牛、米沢三元豚を使用した自家製カレーパンです。中の具も増量しました。

新発売
・豆とおからのサンドイッチ
枝豆、レッドキドニーコーンと国産おからを使用した自家製サラダのサンドイッチ。黒ゴマ食パン使用

・かぼちゃサラダのサンドイッチ
自家製かぼちゃサラダのサンドイッチ。シリアルとくるみ入り食パン使用。

・美人ねぎとブルーチーズのタルティーヌ
長時間発酵のレトロバゲットにベシャメルソース、ベーコン、ブルーチーズ、たっぷりのねぎをのせて焼き上げました。
・チキンと蓮根のタルティーヌ
長時間発酵のレトロバゲットに、ベシャメルソース、鶏肉、蓮根をのせチーズをトッピングして焼き上げました。
 
9/1
新発売
・長時間発酵フランスパン
フランス産小麦、石臼挽き小麦を使用した長時間発酵のフランスパン。それぞれの粉の特徴を生かした独自の配合でフランス産小麦の風味が生きています。長時間ゆっくりと発酵させることにより旨みが増しとても深い味わいです。
 ⇒AM11:00 焼き上がりのバゲット、ベーコンエピ、ナッツ、小型フランスパン各種が長時間発酵です。 従来のフランスパンは、午後焼きあがります。
 
8/1
季節限定商品
★タイ風カレー2種(週替り)
タイカレー(グリーン、イエロー)をフランスパンに注ぎ、焼き上げました。夏にぴったりのエスニックな味です。
・タイ風グリーンカレー
地鶏を使用した自家製のグリーンカレーパンです。青唐辛子、パイマックルート、バジル入りで辛めのエスニック味。

・タイ風イエローカレー
地鶏を使用した、自家製のイエローカレーパンです。周りのチーズをのトッピングが香ばしい。ココナッツミルク入りでマイルドな辛さです。

 
7/18
新発売
フルーツデニッシュ
 季節のフルーツ、ベリー類を使ったデニッシュです。
・ブルーベリー 231円
・ベリーズ 231円
・チェリー(佐藤錦) 262円
・巨峰 262円
・マンゴー 231円
・洋なし 189円  他


☆チキンと夏野菜の手づくりカレー 168円
地鶏とかぼちゃやなすなどの夏野菜のスパイシーな手づくりカレーパンです。

詳細はこちらです
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季節限定商品
・フルーツサンド 洋梨&マンゴー
 420円
しゃきっとみずみずしい洋梨と北海道産純生クリームのサンドと生クリームにヨーグルトを加えたさわやかなマンゴーサンドの組み合わせです。
洋梨サンドはぶどうパン、マンゴーはパンカレを使用しています。


・お茶あんぱん 84円
小さめサイズが食べやすいお茶あんぱんです。
写真はお待ちください
4/21
改良新発売
・クロワッサン オザマンド 252円
発酵バタークロワッサンにカスタードクリームをサンドし、アーモンドクリームとアーモンドスライスをたっぷりトッピングして香ばしく焼き上げました。ラム酒の香る大人の味です。
4/1
・フルーツサンド 420円
北海道産純生クリーム使用、いちごとバナナの贅沢なフルーツサンドです。
いちごサンドはパンカレ、バナナはぶどうパンを使用し、生地の違いも楽しめます。