フランスパン
ツェッペリンでは、フランスパンの種類が一番多いです。フランス職人直伝の、香り、皮と中身の食感をお楽しみください。従来のシンプルなフランスパン、フランス産小麦などを独自の配合でプレンドした長時間発酵のフランスパン、素朴な味わいのリュスティック、じっくり発酵させたまろやかな酸味と風味豊かなカンパーニュなどがあります。いずれも砂糖は不使用です。 |
長時間発酵フランスパン
フランス産小麦、石臼挽き小麦を使用した長時間発酵のフランスパン。それぞれの粉の特徴を生かした独自の配合でフランス産小麦の風味が生きています。長時間ゆっくりと発酵させることにより旨みが増しとても深い味わいです。
☆レトロバゲット、ベーコンエピ、明太子フランス、バターミルクルフランスetc
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オススメ！レトロバゲット
フランス産小麦を使用した香り高い長時間発酵のフランスパンです。深い味わいです。 |
ベーコンエピ
長時間発酵の生地に無着色ベーコンを入れたエピ。ブラックペッパーの効いたスパイシーな味！ |
マカダミアリュスティック
フランス産小麦を使用した香り高い長時間発酵のフランスパンにマカダミアナッツを入れました。
クセになる美味しさ！？
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レトロブール
フランス産小麦を使用した香り高い長時間発酵のフランスパンです。深い味わいです。 |
オススメ！バゲット
フランスパンといえばこれ（写真奥）。長く細い棒状のフランスパンです。サンドイッチにしてもおしゃれで美味しい！ |
バタール
少し太めのフランスパン（写真中央）。やわらかいのがお好きな方に。 |
フィセル
バゲットの小型版。手軽なサイズです。 |
オススメ！バターブール
ブールの皮にしみこんだバターの香りで止まらなくなるおいしさ。 |
リニューアル
明太子フランス
トラディショナルのフランスパンに自家製明太子バターを塗り焼き上げました。 |
オススメ！バターミルクフランス
フランス産小麦使用の長時間発酵のフランスパンに、自家製のバターミルククリーム（よつ葉バター使用）をサンドしました。コクのある美味しさです。 |
クルミチェダー
くるみもチーズも香ばしいスティック状のフランスパン。 |
メープルフランス
香りのよいメープルバターをはさみました。フランスパンの香りとメイプルの香り・・・ |
オススメ！クレームドフランス
シンプルなフランスパンにバニラビーンズの上品な香り漂う自家製カスタードクリームをサンドしました。 |
くるみチョコチップ
香ばしいくるみとチョコチップ入りのスイートなリュスティック。 |
アリコベール
ほんのり甘いうぐいす豆を入れリュスティック（素朴なフランスパン）です。 |
オススメ！くるみクランベリー
おいしくてヘルシーなくるみとクランベリーたっぷりののリュスティックです。 |
リュスティック ノア
リュスティックに香ばしいくるみを入れました。 |
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パン・ド・カンパーニュ
自然発酵によるまろやかな酸味が奥行きのある味わいです。サンドイッチ等にも。焼いて少し経ってからのほうが生地の味わいが増します。日持ちのするパンです。 |
 
カンパーニュ クランベリー
甘酸っぱいクランベリーとカンパーニュの組み合わせ、相性抜群。 |
 
カンパーニュ ブルーベリー
ブルーベリーたっぷり！ドライブルーベリーのこくがカンパーニュの程よい酸味で引き立ちます。 |
オススメ！カンパーニュ フルーツ サルタナレーズン、くるみ、オレンジピールを入れた風味豊かなカンパーニュです。オレンジピールの香りがGood！
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カンパーニュ フィグ
カンパーニュにいちじくと香ばしいくるみを入れました。定番のおいしい組み合わせ。 |
カンパーニュ いちごとくるみ |
チャパッタ
イタリアの素朴なパン。水分が多くもちもちした生地です。食事のお供に、サンドイッチなどに。 |
オリーブ
チャバッタにブラックオリーブを入れて、美味しいオリーブオイルをた |
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食パン
リッチなパンカレ、シンプルさが美味しいハードトースト、軽い食感のパンドミー、玄米やごま、くるみ、亜麻の実などを入れた健康食パン、レーズンたっぷりのぶどうパンがあります。ぜひお試しください。ご予約も承ります。 |
パンカレ
良質の粉、牛乳、北海道産のバター、自然塩等を最高のバランスで焼き上げたリッチな食パンです。こくのある味。 |
オススメ！ハードトースト
最高級小麦粉、自然塩を使用したシンプルな食パン。粉の風味、生地の伸びは格別です。ツェッペリン一押しの食パンです。トーストしてお召し上がりください。 |
オススメ！パンドミー
良質の粉、牛乳、北海道産のバター、自然塩等を最高のバランスで焼き上げたリッチな山形食パン。軽い食感が上品です。
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玄米パン
じっくり炊いた玄米入り。つぶつぶした食感が楽しめるしっとりおいしい食パンです。 |
オススメ！ぶどうパン
レーズンたっぷりの食べ応えのある角食パンです。
こんがり焼いてバターをのせて。 |
オススメ！ セレアル
亜麻の実やひまわりの種、くるみなどをたっぷり入れた栄養豊富で、風味豊かな食パンです。 |
黒ごま食パン
ごまの香ばしさ、プチプチ感が楽しめます。皮の部分はとても香ばしいです。 |
バターロール
食卓の定番。ほのかに香るバターの香り。よつ葉バターを使用しています。 |
玄米コッペ・全粒粉コッペ
食パン生地のコッペパンです。 |
ドイツパン
ドイツパンは、黒くて固く、くせがあるイメージですが、1度その味わい深いおいしさを知ると、ライ麦独特の風味、食べ応えにとりこになってしまうかもしれません。ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養がが豊富で少量でも満腹感が得られるのでダイエットにもGood！ |
ロッゲン
ライ麦100%の本格的なドイツパン。焼いた翌日以降がよりおいしい。日持ちします。
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ベルリーナラントブロート
ライ麦70%。ロッゲンより少し軽めのドイツパンです。 |
フロッケン
ライ麦70%。レーズン、くるみを入れて表面にごまをまぶしました。
ドイツパンが初めての方にもオススメです。 |
オススメ！フロッケンスティック
フロッケンを食べやすい棒状にしました。 |
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クロワッサン・デニッシュ
発酵バターを100％使用した贅沢なクロワッサン、デニッシュです。バターの香りをお楽しみください。 |
クロワッサン
発酵バターを100％使用した香り高いクロワッサンです。 |
オススメ！ショコラ
フランス産のカカオ風味豊かなチョコレートを発酵バター使用のクロワッサンで巻きました。大人の味です。
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オザマンド
発酵バター使用のクロワッサンに自家製カスタードクリームをはさみアーモンドクリームとアーモンドスライスをかけて香ばしく焼き上げました。ラム酒の香る大人の味です。 |
ダークチェリーデニッシュ
自家製カスタードクリームとジューシーなダークチェリーのデニッシュです。 |
洋梨のデニッシュ
自家製カスタードクリームにおいしい洋なしをたっぷりのせたデニッシュです。 |
マンゴー 夏季限定
自家製カスタードクリームの上にマンゴーをたっぷりのせました。
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ブルーベリー
自家製カスタードクリームにジューシーなブルーベリーをたっぷりのせました。 |
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国産小麦ベーグル 北海道産小麦100%使用でより安心に、美味しくなりました！
ニューヨークの健康パンの定番、ベーグル。ニューヨークの製法を取り入れ、焼き上がりまで約48時間かけて作っています。長時間熟成により独特の風味が生まれ、茹でることで皮には張り、中身はもっちりとした独特の食感が生まれます。砂糖不使用。
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オススメ！
ベーグル プレーン円
独特のもちもちした歯応え、香りはくせになります。ベーグル本来の風味が味わえます。
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ベーグル クランベリー
甘酸っぱいクランベリー入りです。
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オススメ！
ベーグル ブルーベリー
コクのあるブルーベリー入りです。 |
ベーグル ポピーシード
プレーンペーグルにけしの実をトッピングしました。 |
ベーグル ごま
プレーンベーグルにごまをたっぷりトッピングしました。 |
ベーグルドッグ
粗挽きソーセージをもちもちベーグル生地で巻きました。噛み応えがなんともいえないおいしさです。 |
ソーセージシード
粗挽きフランクをベーグルで巻き、周りに亜麻の実やひまわりの種などのシード（種）をたっぷりトッピングしました。 |
bagles |
スイート
あんぱんを代表とする甘いパンは懐かしい味、新しい味、さまざまです。ぜひ、お気に入りを見つけてください！
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・国産小麦の天然酵母パン
☆ あんぱん各種、クリームパン、チョココロネ、バニラメロンパン
じっくりと発酵させた天然酵母とミネラル分を多く残した北海道産小麦を100％使用しています。
国産小麦の香りとやさしくしっとりとした味わい、天然酵母の深い旨みを ぜひお試しください。
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天然酵母バニラメロンパン
バニラビーンズをたっぷり使用したさっくり生地で天然酵母生地を包みました。
バニラのやさしい香りのメロンパンです |
天然酵母クリームパン
放し飼いの鶏の卵で毎日作っている新鮮な自家製カスタードクリーム（バニラビーンズ使用）入りです。甘さは控えめでコクがある上品な味わいです。 |
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天然酵母チョココロネ
甘さ控えめでコクのあるおいしい自家製チョコカスタードクリームを使用しています。 |
ボストック
フランスパンにラム酒を入れたアーモンドクリーム、アーモンドスライスをのせて焼き上げました。香り高いおいしさです。 |
くるみレーズン
天然酵母、北海道産小麦の生地にラム酒に漬けこんだレーズンとくるみをたっぷり入れました。 |
蒸しパン
アップル/さつまいも 各126円
ボリュームたっぷり！ほんのりシナモンの香蒸しパンです。 |
クランベリークリーム
クランベリー入りの生地にフランスブルターニュ産のなめらかなクリームチーズを入れました。贅沢な味わいです。 |
チョコアーモンド
リング型のドーナッツにおいしいチョコとアーモンドスライスをトッピングしました。 |
セサミソーサ
ハードトーストの生地にほんのり甘いさつまいも入り。表面まぶした白ごま、黒ごまが香ばしいです。 |
調理パン
そのままでもOKですが、少し温めるとできたての美味しさが味わえます。できるだけ手作りで安心できる素材を使用しています。 |
オススメ！
美人ねぎとブルーチーズのタルティーヌ
長時間発酵のレトロバゲットに自家製ベシャメルソース、ベーコン、ブルーチーズ、たっぷりのねぎをのせて焼き上げました。 |
オススメ！
チキンと蓮根のタルティーヌ
長時間発酵のレトロバゲットに、自家製ベシャメルソース、鶏肉、蓮根をのせチーズをトッピングして焼き上げました。 |
オススメ！ 鶏ごぼうパン
日向鶏のグリルとごぼうサラダをのせて焼き上げました。 |
New＆オススメ！
自家製カレーパン
自家製のカレーパンです。玉ねぎをじっくり煮込んで作りました。新鮮な油を使いからっと揚げているので油っこくありません。
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オススメ！クロックムッシュ
パンカレに、自家製ベシャメルソース、ハム、グリエールチーズの贅沢なフレンチテイストです。
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オススメ！ 季節野菜のピッツァ
全粒粉生地に季節の野菜をのせた香ばしいピッツァです。 |
グラタン
自家製ベシャメルソースにチキンと野菜、かぼちゃ、エビのグラタンなど
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サンドイッチ
季節に合わせてメニューを変えています。魅力的なサンドイッチを提供していきたいと思っています。 |
BLTサンド
定番の美味しさ。おいしい無着色ベーコン、レタス、トマトのサンドイッチです。ハードトーストの少し固めのサンドです。 |
オススメ！ミックスサンド
自家製たまごサラダ、ハム、野菜などの組み合わせ。3種類のパン生地の違いも楽しめます。 |
タルタルエビカツサンド
特大エビカツ、タルタルソース、たっぷりキャベツがうれしいボリュームたっぷりのパンカレサンドです。 |
オススメ！ベーグルサンド
サーモン＆クリームチーズ
ベーグルサンドの定番！ノルウェー産のスモークサーモンとフランスブルターニュ産のクリームチーズ使用。定番人気のおいしさです。 |
コロッケバーガー
おいしいバターロール生地にコロッケとキャベツをたっぷりサンドしました。 |
メンチカツバーガー
おいしいバターロール生地にメンチカツとキャベツたっぷり。 |
チキンタツタバーガー
生姜風味のチキンタツタにタルタルソース、キャベツをたっぷりサンドしました。ボリューム満点のバーガーサンドです。 |
カスクルート
ハム＆チーズ
シンプルだからこそわかるおいしさ。 |
カンパーニュサンド
程よい酸味が味わい深いカンパーニュで、スモークチキン、ツナ、野菜をサンドしました。 |
