フランスパン
ツェッペリンでは、フランスパンの種類が一番多いです。フランス職人直伝の、香り、皮と中身の食感をお楽しみください。従来のシンプルなフランスパン、フランス産小麦などを独自の配合でプレンドした長時間発酵のフランスパン、素朴な味わいのリュスティック、じっくり発酵させたまろやかな酸味と風味豊かなカンパーニュなどがあります。いずれも砂糖は不使用です。 |
長時間発酵フランスパン
フランス産小麦、石臼挽き小麦を使用した長時間発酵のフランスパン。それぞれの粉の特徴を生かした独自の配合でフランス産小麦の風味が生きています。長時間ゆっくりと発酵させることにより旨みが増しとても深い味わいです。
☆レトロバゲット、ナッツ、ベーコンエピ、チーズクッペ、トマト＆チーズ、ごぼうリング、明太子フランス、ガーリックフランス、バターミルクルフランスetc
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オススメ！レトロバゲット 262円／小 210円
フランス産小麦を使用した香り高い長時間発酵のフランスパンです。深い味わいです。 |
オススメ！ナッツ 252円
くるみ、アーモンド、マカデミアナッツをフランス産小麦を使用した長時間発酵の生地で包み棒状に焼き上げました。味わい深い美味しさです。 |
ベーコンエピ 189円
長時間発酵の生地に無着色ベーコンを入れたエピ。ブラックペッパーの効いたスパイシーな味！ |
オススメ！バゲット 283円
フランスパンといえばこれ（写真奥）。長く細い棒状のフランスパンです。サンドイッチにしてもおしゃれで美味しい！
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バタール 252円
少し太めのフランスパン（写真中央）。やわらかいのがお好きな方に。 |
フィセル 199円
バゲットの小型版。手軽なサイズです。 |
Newハーブソーセージ 294円
美味しいハーブソーセージを長時間発酵生地で包んで焼き上げました。ボリューム＆おいしさたっぷり！ |
ドライトマト&チーズ 189円
コクのあるドライトマトとチーズのイタリアンな組み合わせ。
長時間発酵の生地です。 |
オススメ！バターブール 168円
ブールの皮にしみこんだバターの香りで止まらなくなるおいしさ。 |
オススメ！明太子フランス 199円
深い味わいの長時間発酵フランスパンに自家製明太子バターを塗り焼き上げました。 |
ガーリックフランス 178円
深い味わいの長時間発酵フランスパンに自家製ガーリックバターを塗り焼き上げました。 |
オススメ！バターミルクフランス 189円
フランス産小麦使用の長時間発酵のフランスパンに、自家製のバターミルククリーム（よつ葉バター使用）をサンドしました。コクのある美味しさです。 |
ごぼうごま 210円
たっぷりのごまで和えたごぼうサラダを長時間発酵のフランスパン生地で包み焼き上げました。 |
メープルフランス 157円
香りのよいメープルバターをはさみました。フランスパンの香りとメイプルの香り・・・
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オススメ！クレームドフランス 147円
シンプルなフランスパンにバニラビーンズの上品な香り漂う自家製カスタードクリームをサンドしました。 |
クルミチェダー 210円
くるみもチーズも香ばしいスティック状のフランスパン。クルミ増量しました。 |
アリコベール 147円
ほんのり甘いうぐいす豆を入れリュスティック（素朴なフランスパン）です。 |
オススメ！くるみクランベリー 210円
おいしくてヘルシーなくるみとクランベリーたっぷりののリュスティックです。 |
くるみチョコチップ 210円
香ばしいくるみとチョコチップ入りのスイートなリュスティック。 |
リュスティック ノア 147円
リュスティックに香ばしいくるみを入れました。 |
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パン・ド・カンパーニュ 472円
自然発酵によるまろやかな酸味が奥行きのある味わいです。サンドイッチ等にも。焼いて少し経ってからのほうが生地の味わいが増します。日持ちのするパンです。 |
 
カンパーニュ クランベリー 504円
甘酸っぱいクランベリーとカンパーニュの組み合わせ、相性抜群。 |
 
カンパーニュ ブルーベリー 630円
ブルーベリーたっぷり！ドライブルーベリーのこくがカンパーニュの程よい酸味で引き立ちます。 |
オススメ！カンパーニュ フルーツ 577円
サルタナレーズン、くるみ、オレンジピールを入れた風味豊かなカンパーニュです。オレンジピールの香りがGood！
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カンパーニュ フィグ 577円
カンパーニュにいちじくと香ばしいくるみを入れました。定番のおいしい組み合わせ。 |
チャパッタ 126円
イタリアの素朴なパン。水分が多くもちもちした生地です。食事のお供に、サンドイッチなどに。 |
食パン
リッチなパンカレ、シンプルさが美味しいハードトースト、軽い食感のパンドミー、玄米やごま、くるみ、亜麻の実などを入れた健康食パン、レーズンたっぷりのぶどうパンがあります。ぜひお試しください。ご予約も承ります。 |
パンカレ 315円
良質の粉、牛乳、北海道産のバター、自然塩等を最高のバランスで焼き上げたリッチな食パンです。こくのある味。 |
オススメ！ハードトースト 315円
最高級小麦粉、自然塩を使用したシンプルな食パン。粉の風味、生地の伸びは格別です。ツェッペリン一押しの食パンです。トーストしてお召し上がりください。 |
オススメ！パンドミー 315円
良質の粉、牛乳、北海道産のバター、自然塩等を最高のバランスで焼き上げたリッチな山形食パン。軽い食感が上品です。
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玄米パン 294円
玄米20％入り。つぶつぶした食感が楽しめるしっとりおいしい食パンです。 |
オススメ！ セレアル 346円
亜麻の実やひまわりの種、くるみなどをたっぷり入れた栄養豊富で、風味豊かな食パンです。 |
黒ごま食パン 294円
ごまの香ばしさ、プチプチ感が楽しめます。皮の部分はとても香ばしいです。
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ぶどうパン 1斤 378円
1/2斤 189円
レーズンたっぷりの食べ応えのある角食パンです。 |
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バターロール 73円
食卓の定番。ほのかに香るバターの香り。よつ葉バターを使用しています。 |
くるみレーズン 126円
バターロールにラム酒に漬けこんだレーズンとくるみをたっぷり入れました。 |
玄米コッペ・全粒粉コッペ
84円 |
ドイツパン
ドイツパンは、黒くて固く、くせがあるイメージですが、1度その味わい深いおいしさを知ると、ライ麦独特の風味、食べ応えにとりこになってしまうかもしれません。ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養がが豊富で少量でも満腹感が得られるのでダイエットにもGood！ |
ロッゲン 1050円
ライ麦100%の本格的なドイツパン。焼いた翌日以降がよりおいしい。日持ちします。
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ベルリーナラントブロート 735円
ライ麦70%。ロッゲンより少し軽めのドイツパンです。 |
フロッケン 1260円
ライ麦70%。レーズン、くるみを入れて表面にごまをまぶしました。
ドイツパンが初めての方にもオススメです。 |
オススメ！フロッケンスティック 210円
フロッケンを食べやすい棒状にしました。 |
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クロワッサン・デニッシュ
発酵バターをたっぷり使用した贅沢なクロワッサン、デニッシュです。バターの香りをお楽しみください。 |
クロワッサン 168円
発酵バターを使用した香り高いクロワッサンです。 |
オススメ！ショコラ 210円
フランス産のカカオ風味豊かなチョコレートを発酵バター使用のクロワッサンで巻きました。大人の味です。
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オザマンド 294円
発酵バター使用のクロワッサンに自家製カスタードクリームをはさみアーモンドクリームとアーモンドスライスをかけて香ばしく焼き上げました。ラム酒の香る大人の味です。 |
オススメ！モーン・シュッテン 210円
けしの実とくるみをクロワッサン生地に練りこみ焼き上げました。外見は地味ですが美味しさは際立ちます。 |
あんこギッフェリ 220円
甘さ控えめの自家製つぶあんをクロワッサンで巻きました。発酵バターの香りがあんこと合います！ |
denishes |
ダークチェリーデニッシュ 210円
自家製アーモンドクリームの上にジューシーなダークチェリーをのせました。 |
ストロベリー 210円 春季限定
自家製カスタードクリームにフレッシュないちごをのせました。 |
マンゴー 231円 夏季限定
自家製カスタードクリームの上にマンゴーをたっぷりのせました。
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ブルーベリー 231円
自家製カスタードクリームにジューシーなブルーベリーをのせました。 |
チェリー（佐藤錦） 262円 夏季限定
自家製カスタードクリームにフレッシュな佐藤錦をのせました。
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ベリーズ 231円 夏季限定
自家製アーモンドクリームとカスタードクリームに甘酸っぱいベリー類をのせました。 |
ベーグル
ニューヨークの健康パンの定番、ベーグル。ニューヨークの製法を取り入れ、焼き上がりまで約48時間かけて作っています。長時間熟成により独特の風味が生まれ、茹でることで皮には張り、中身はもっちりとした独特の食感が生まれます。砂糖不使用。
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オススメ！
ベーグル プレーン 157円
独特のもちもちした歯応え、香りはくせになります。ベーグル本来の風味が味わえます。
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ベーグル クランベリー 189円
甘酸っぱいクランベリー入りです。
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オススメ！
ベーグル ブルーベリー 210円
コクのあるブルーベリー入りです。 |
ベーグル ポピーシード 178円
プレーンペーグルにけしの実をトッピングしました。 |
ベーグル ごま 168円
プレーンベーグルにごまをたっぷりトッピングしました。 |
ベーグルドッグ 168円
粗挽きソーセージをもちもちベーグル生地で巻きました。噛み応えがなんともいえないおいしさです。 |
ソーセージシード 283円
粗挽きフランクをベーグルで巻き、周りに亜麻の実やひまわりの種などのシード（種）をたっぷりトッピングしました。 |
bagles |
スイート
あんぱんを代表とする甘いパンは懐かしい味、新しい味、さまざまです。ぜひ、お気に入りを見つけてください！
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・国産小麦の天然酵母パン
☆ あんぱん各種、クリームパン、チョココロネ、バニラメロンパン
じっくりと発酵させた天然酵母とミネラル分を多く残した北海道産小麦を100％使用しています。
国産小麦の香りとやさしくしっとりとした味わい、天然酵母の深い旨みを ぜひお試しください。
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天然酵母自家製あんぱん 157円
北海道産の大納言小豆を甘さ控えめにじっくり炊きました。豆の風味が生きています。
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天然酵母こしあんぱん 126円
上品な甘さのこしあんです。中央に桜の塩漬けをのせました。 |
天然酵母バニラメロンパン 136円
バニラビーンズをたっぷり使用したさっくり生地で天然酵母生地を包みました。
バニラのやさしい香りのメロンパンです。 |
オススメ！天然酵母クリームパン 136円
毎日作っている新鮮な自家製カスタードクリーム（バニラビーンズ使用）入りです。甘さは控えめでコクがある上品な味わいです。 |
天然酵母チョココロネ 157円
甘さ控えめでコクのあるおいしい自家製チョコカスタードクリームを使用しています。
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クリームコロネ 157円
全粒粉入りの香ばしい生地に甘さ控えめの自家製カスタードクリーム（バニラビーンズ入り）を絞りました。カスタードクリームは毎日手作りしています。 |
蒸しパン
アップル/さつまいも 各126円 |
ジャムコッペ
つぶつぶいちご／つぶつぶブルーベリー 各157円
昔懐かしい素朴な味。素材のおいしさが味わえる甘さ控えめで果実感たっぷりのジャムをサンドしました。 |
クランベリークリーム 189円
クランベリー入りの生地にフランスブルターニュ産のなめらかなクリームチーズを入れました。贅沢な味わいです。 |
オススメ！チョコアーモンド 157円
リング型のドーナッツにおいしいチョコとアーモンドスライスをトッピングしました。 |
セサミソーサ 157円
ハードトーストの生地にほんのり甘いさつまいも入り。表面まぶした白ごま、黒ごまが香ばしいです。 |
ボストック 157円
フランスパンにラム酒を入れたアーモンドクリーム、アーモンドスライスをのせて焼き上げました。香り高いおいしさです。 |
調理パン
そのままでもOKですが、少し温めるとおいしさアップ。できるだけ手作りの素材を使用しています。 |
ハムロール 147円
調理パンの定番、ハムロール。これを日本で始めて作ったのがたぶんツェッペリンの職人です。 |
チーズロール 147円
バターロール生地にチーズを入れ、上にもチーズをかけて焼き上げました。 |
照り焼きチキン 189円
照り焼きチキン、アスパラ、玉ねぎがおいしい。
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明太ポテト 189円
コクのあるメークインと自家製明太子バターのおいしい組み合わせ。 |
オススメ！カレーパン 168円
国産牛、国産豚肉を使用したこだわりの自家製カレーパンです。周りも香ばしくて美味しい油っこくないカレーパンです。 |
オススメ！ 季節野菜のピッツァ 189円
全粒粉生地に季節の野菜をのせた香ばしいピッツァです。 |
オススメ！クロックムッシュ 304円
パンカレに、ベシャメルソース、ハム、グリエールチーズの贅沢なフレンチテイストです。
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オススメ！
・美人ねぎとブルーチーズのタルティーヌ 199円
長時間発酵のレトロバゲットにベシャメルソース、ベーコン、ブルーチーズ、たっぷりのねぎをのせて焼き上げました。
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オススメ！
・チキンと蓮根のタルティーヌ 210円
長時間発酵のレトロバゲットに、ベシャメルソース、鶏肉、蓮根をのせチーズをトッピングして焼き上げました。 |
サンドイッチ
季節に合わせてメニューを変えています。魅力的なサンドイッチを提供していきたいと思っています。 |
BLTサンド 420円
定番の美味しさ。おいしい無着色ベーコン、レタス、トマトのサンドイッチです。ハードトーストの少し固めのサンドです。 |
オススメ！ミックスサンド 388円
自家製玉子サラダ、ハム、野菜などの組み合わせ。3種類のパン生地の違いも楽しめます。 |
タルタルエビカツサンド 504円
特大エビカツ、タルタルソース、たっぷりキャベツがうれしいボリュームたっぷりのパンカレサンドです。 |
オススメ！ベーグルサンド
サーモン＆クリームチーズ 399円 1/2 199円
ベーグルサンドの定番！ノルウェー産のスモークサーモンとフランスブルターニュ産のクリームチーズ使用。レモンのスライス入りでさわやかなおいしさです。 |
バジルチキンサンド 399円
バジル、チキン、野菜のイタリアンなサンド。バジルの香り、たっぷりジューシーな野菜がチキンのうまみを引き立てます。 |
オススメ！プロシュート 304円
プロシュート、ルッコラ、パルメザンチーズのイタリアンなチャバッタサンドです。オリーブオイルが美味しさを引き立てます。
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カンパーニュサンド 420円
程よい酸味が味わい深いカンパーニュで、スモークチキン、ツナ、野菜をサンドしました。 |
チキンタツタバーガー 315円
生姜風味のチキンタツタにタルタルソース、キャベツをたっぷりサンドしました。ボリューム満点のバーガーサンドです。 |
カスクルート
ハム＆チーズ
283円
シンプルだからこそわかるおいしさ。 |
メンチカツバーガー 294円
おいしいバターロール生地にメンチカツとキャベツたっぷり。 |
コロッケバーガーサンド 273円
おいしいバターロール生地にコロッケとキャベツをたっぷりサンドしました。 |
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スコーン・マフィン・ケーキ
お茶のお供にどうぞ。毎週金曜日限定のマフィン、ビスコッティなど季節限定商品もあります。 |
有機バナナの豆乳チョコマフィン 210円
全粒粉の生地に有機バナナ、フランス産チョコレートを入れました。甜菜糖、豆乳、菜種油を使用。 |
季節のマフィン 210〜262円
りんごやくり、かぼちゃなどその季節の旬のおいしさが楽しめるマフィンです。全粒粉、甜菜糖、豆乳、菜種油を使用。 |
お食事マフィン 232〜294円
お食事として楽しめる甘くないマフィンです。全粒粉、甜菜糖、豆乳、菜種油を使用。
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オススメ！ビスコッティ 304円
イタリアのビスケット。ツェッペリン特製のビスコッティはアーモンドをたっぷり入れました。油脂を使っていないのでヘルシー。カリッと固めで食べ応えがあります |
杏のビスコッティ 304円
ジューシーで甘酸っぱいあんずのビスコッティです。とってもフルーティーなセミドライアプリコット（漂白剤不使用）を使用しています。油脂は使用していません。
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| その他 |
ガーリックラスク 262円
ガーリックバターが香ばしいラスクです。レトロバゲット使用。
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バニララスク 294円
バニラビーンズの香りが上品なほんのり甘いラスクです。レトロバゲット使用。 |
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